Холодные блюда и закуски

Холодные блюда и закуски

Эдуард Алькаев

     

бумажная книга



Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-227-01111-7
Обложка: твёрдая

Эдуард Николаевич Алькаев — кулинар с тридцатилетним стажем. Он признанный мастер своего дела и, как продолжатель традиций знаменитого В. Похлебкина, в совершенстве владеет секретами русской кухни. Эта книга — богатейшая коллекция рецептов аппетитных и полезных холодных закусок, составленная с учетом национальных традиций. Здесь вы найдете блюда на любой вкус: закуски из мяса, рыбы, грибов, овощей, яиц, всевозможные салаты и бутерброды, узнаете как приготовить соусы и соленья. Воспользовавшись рекомендациями автора, вы сможете выбрать блюда на каждый день и на торжественный случай. Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости!

Каталог