В этой книге приводятся рецепты приготовления закусок и салатов, которые позволят домашним хозяйкам разнообразить меню повседневных и праздничных блюд. Без холодных закусок трудно принимать гостей, особенно если речь идет о юбилее, банкете или просто семейном празднике. Закуски эффектно выглядят на праздничном столе и разнообразят его. Бутерброды, например, незаменимы, когда неожиданно приходят гости. Их можно подать и как самостоятельную закуску перед обедом или ужином.