Для того чтобы познакомиться с основами китайской кухни не обязательно ходить в ресторан. С помощью этой книги Вы освоите приемы и способы приготовления китайских блюд из риса, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Книга откроет Вам таны пряностей и приправ, особенностей сервировки, а также научит создавать новые блюда из традиционных продуктов.