Книга пряностей

Книга пряностей

И. Н. Сокольский

     

бумажная книга



Издательство: Диля
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-5-4236-0028-0
Объём: 352 страниц
Масса: 590 г

Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.

Каталог