Солить и сушить овощи, фрукты и ягоды – старинная русская традиция, уходящая корнями в глубину веков. А вот маринованные и замороженные плоды появились не так давно, но прочно заняли свое место на нашем столе. Так как это очень простые и экологически чистые способы сохранения урожая на долгий период.