Код ресторатора. Дорожная карта вашего бизнеса

Код ресторатора. Дорожная карта вашего бизнеса

Инна Щепетова

     

бумажная книга



Издательство: АйСи групп
Дата выхода: ноябрь 2018
ISBN: 978-5-6041635-0-4
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 256 страниц
Масса: 270 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 10 x 7
Обложка: мягкая

Что делать, чтобы проект работал и приносил прибыль? Это главный вопрос любого ресторатора, независимо от его опыта и стажа в бизнесе. В книге Инны Щепетовой нет общих формулировок и академичной терминологии!

 

Только конкретные инструкции, основанные на реальных результатах работы автора и кейсах ресторанной индустрии в России и за рубежом. Шаг за шагом в наглядных таблицах и схемах даны четкие алгоритмы открытия нового заведения или оптимизации действующего.

 

Новички получат корректно сформированную парадигму работы, а опытные рестораторы — системный, качественный контент для создания новых стратегий и тактик.

Каталог