Эта книга для тех, кто мечтает о собственном кофейном бизнесе. Здесь читатели найдут список необходимого оборудования, перечень оказываемых услуг, ознакомятся с традиционным ассортиментом кофейни, узнают, как определить оптимальное местоположение, создать фирменный стиль и имидж заведения и многое другое.