Кондитер: рабочая тетрадь

Кондитер: рабочая тетрадь

Ю. Д. Седов

     

бумажная книга



Издательство: Феникс
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: апрель 2013
ISBN: 978-5-222-20677-5
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 35 страниц
Масса: 62 г

Учебно-методическое пособие "Кондитер. Рабочая тетрадь" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий".
Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260707.01 "Повар, кондитер", так и для самих обучающихся.