Боровики, маслята, рыжики, подберезовики, подосиновики... список одного из любимых наших лакомств — грибов, можно продолжать бесконечно. Вкусно приготовленные грибочки — самое лучшее кушанье, а уж о консервированных грибах и говорить не приходшся. Изучив эту книгу, вы освоите различные способы консервирования грибов, а также познакомитесь с приготовлением блюд из грибов по старинным рецептам. Для широкого круга читателей.