Консервирование овощей

Консервирование овощей

Р. Э. Лойко

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: МСП
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-7578-0115-8
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 336 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1

Книга посвящена овощам - важнейшим составляющим компонентам питания человека. В книге приводится их химический состав, лечебно-профилактические, технологические свойства.
Автор представил в книге множество рецептов переработки овощей в домашних условиях.

Каталог