Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы

Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы

Юхан Бьёркман

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Серия: Дома всё в порядке
Дата выхода: сентябрь 2021
ISBN: 9785001697961
Объём: 176 страниц
Масса: 573 г

Сохраните вкус и аромат сезонных продуктов с помощью разнообразных методов консервирования. Здесь вы найдете более 100 рецептов заготовок: от порошка из брусники, каперсов из еловых побегов и соли с крапивой до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня.

Каталог