Издательство: | Мир книги |
Серия: | Рецепты со всего мира |
Дата выхода: | июнь 2008 |
ISBN: | 978-5-486-02224-1 |
Тираж: | 43 000 экземпляров |
Объём: | 224 страниц |
Масса: | 244 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 9 x 11 x 4 |
Обложка: | твёрдая |
Иллюстрированное издание | + |
Цветные иллюстрации | + |
Выращенные на участке и купленные на рынке в разгар летнего сезона овощи, фрукты, ягоды, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут, безусловно, все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, сушка и замораживание.