В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке контролеров-кассиров торговых предприятий.
Даны основы комплексной подготовки контролеров-кассиров торгового зала. Рассмотрены организация работы предприятий торговли, приемки товаров по количеству и качеству, ассортимент, химический состав, требования к условиям хранения и качеству продовольственных товаров, ассортимент и требования к качеству некоторых групп непродовольственных товаров, а также порядок обслуживания контрольно-кассовых машин. Освещены обязанности и права контролера-кассира.
Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.03 "Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями" для профессии "Продавец, контролер-кассир".
Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации контролеров-кассиров торговых предприятий. Может быть использовано в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.