Книга продолжает серию "Королевский повар". Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней собраны самые разные рецепты старинной дворянской кухни, многие из которых были незаслуженно забыты. Вы сможете познакомиться с простыми и изысканными блюдами, которыми ублажали свой желудок сильные мира сего.

Домашняя и дикая птица испокон веков дарила безграничный простор для кулинарного творчества, как и рыба, разнообразие которой даст вам возможность приготовить блюда на любой, даже самый требовательный, вкус.