В книгу вошли оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы и Санкт-Петербурга. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, позволяющих наглядно продемонстрировать нюансы работы повара с продуктами и ингредиентами. Они сопровождаются цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также комментариями.