Издательство: | АСТ |
Дата выхода: | июнь 2002 |
ISBN: | 5-271-04158-1 |
Объём: | 271 страниц |
Эта книга - настоящая энциклопедия кулинарного искусства. В ней содержится обширная информация о продуктах питания, подробно описаны приемы приготовления пищи и сервировки стола, приведено около 200 рецептов блюд со всего света.