Эта книга для ценителей вкусной и здоровой пищи, ведь кухня в горшочке – это естественный способ приготовления еды, в которой сохраняются все питательные вещества и витамины. Сочетание двух компонентов – толстые стенки горшка, равномерный жар духовки, а в идеале русской печи - сложилось в уникальную технологию приготовления еды – томление. Об этом наша книга. Она содержит рецепты простых, вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд. В ней вы найдете и наваристые супы, и сытные мясные и рыбные кушанья, и рассыпчатые каши, и аппетитные запеканки. Рецепты в сборнике описаны максимально доступно – полезную и вкусную еду в горшочках может приготовить не только опытная, но и начинающая хозяйка.