В последние годы в России возрождаются многие православные традиции, в том числе соблюдение однодневных и многодневных постов. Это тем более оправданно, что современная наука о рациональном питании целиком и полностью подтверждает благотворное влияние постной пиши на организм человека.
В книге представлено около 900 рецептов блюд из продуктов растительного происхождения — овощей, грибов, плодов, зернобобовых и мучных изделий; подобрано около 300 рецептов приготовления рыбных блюд, которые разрешаются к употреблению в субботу, воскресенье и религиозные праздники, приходящиеся на период постов.
Книга адресована верующим христианам и широкому кругу читателей с учетом того, что для каждого человека важно поддержание здоровья и работоспособности через прием пищи в дни поста. Рассчитана книга на людей с разным достатком: основное число рецептов содержит набор самых простых и доступных по цене продуктов, кроме того, приводится рецептура приготовления некоторых блюд, особенно для праздничного стола, требующих более значительных затрат.