Кулинария: Рабочая тетрадь. 6-е изд., испр

Кулинария: Рабочая тетрадь. 6-е изд., испр

А. Г. Марин

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2011
ISBN: 978-5-7695-8701-6
Объём: 160 страниц
Масса: 200 г

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.