Кулинария в таблицах

Кулинария в таблицах

Игорь Ростиславович Киреевский

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2004
ISBN: 5-17-028367-9
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 287 страниц
Масса: 290 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 21 x 14 x 2

Приведены таблицы на любые «кулинарные случаи», а также практические советы и рекомендации. Книга будет полезна как для домашнего пользования, так и поварам ресторанов, кафе и баров.

Каталог