Забудьте о салатах без заправок, о куриных грудках без кожи и безвкусной постной говядине. Забудьте о «детских» порциях и долгой возне на кухне. Не отказывайтесь от вторых блюд. Благодаря этой книге вы сможете порадовать себя сочными отбивными, жареным мясом, пикантными яйцами, блюдами из сыра, сливочными соусами и десертами. Предложенные рецепты будут полезны не только тем, кто только приступает к диете, но и тем, кто активно сбрасывает лишние килограммы — или уже сбросил их и озабочен лишь поддержанием идеального веса. Каждый рецепт содержит указание количества углеводов в одной порции блюда; более того, в этой книге даются советы по приготовлению своих собственных блюд с низким содержанием углеводов.