Издательство: | Эксмо |
Дата выхода: | март 2004 |
ISBN: | 5-699-05100-7 |
Объём: | 736 страниц |
Масса: | 450 г |
Обложка: | твёрдая |
В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питании и влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды.
Представлены основные виды теста и выпечные изделия для праздничного и повседневного стола.
Рекомендации и рецепты для домашнего консервирования будут надежным пособием в сезон заготовок фруктов и овощей.
Все рецепты проверены на практике, многие разработаны автором и членами клуба "Хлебосолы" и названы их именами.
Книга адресуется как молодым, так и опытным хозяйкам.
2004, март: книга на бумаге "Кулинарные секреты", ISBN: 5-699-05100-7, издательство "Эксмо", 736 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2003, январь: книга на бумаге "Кулинарные секреты", ISBN: 5-306-00175-0, издательство "Феникс", 368 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2001, январь: книга на бумаге "Кулинарные секреты", ISBN: 5-306-00163-7, издательство "Кристалл", 368 стр., тираж 10000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |