СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРОВ РАСКРЫТЫ!
В этой книге более 80 знаменитых шеф-поваров делятся своими кулинарными приемами и хитростями, которые они с успехом применяют в работе.
* чарлиПалмер Как лучше всего зажарить индейку
* БрюсЭйделлс Как вкусно приготовить свинину
* ispuiummapd Как размягчить шоколад
* ПЛЮС технические приемы ОТ Сары Мултон, Маркуса Самуэлъсана, Нормана ванАкена, Роксаны Кляйн, Джеймса Петерсона, Эмили Лучетти И других перВОКЛаССНЫХ
шеф-поваров!
Каждый секрет записан со слов самого шеф-повара легко, непринужденно, с юмором. На страницах издания вы найдете кулинарные советы, и которые вполне укладываются в общепринятые представления, и необычные, даже экстремальные. Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров обязательно должны появиться на вашей книжной полке, если вы любите готовить и хотите больше узнать о кулинарии от профессионалов!
