Кулинарный путеводитель. Рец.от короля франц.кухни

Кулинарный путеводитель. Рец.от короля франц.кухни

Огюст Эскофье

     

бумажная книга

79.43 USD

В корзину

Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.05.2024; планируемая отправка: 11.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.05.2024; планируемая отправка: 14.05.2024

Продать эту книгу

Издательство: Центрполиграф
Серия: Кулинария
Дата выхода: январь 2015
ISBN: 978-5-227-05274-2
Тираж: 2 200 экземпляров
Объём: 879 страниц
Масса: 1234 г
Обложка: твёрдая

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

Каталог