79.43 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.07.2024; планируемая отправка: 24.07.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.07.2024; планируемая отправка: 27.07.2024
Издательство: | Центрполиграф |
Серия: | Кулинария |
Дата выхода: | январь 2015 |
ISBN: | 978-5-227-05274-2 |
Тираж: | 2 200 экземпляров |
Объём: | 879 страниц |
Масса: | 1234 г |
Обложка: | твёрдая |
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.