Продукты с L-карнитином и биологически активные добавки на его основе входят в настоящее время в ассортимент многих мировых фирм, специализирующихся на выпуске пищевых продуктов функционального и спортивного назначения.
В книге сделана попытка рассмотреть некоторые фундаментальные свойства L-карнитина и остановиться на некоторых основных областях применения этого интересного природного соединения, хотя и остающегося еще в чем-то загадочным для ученых. Вместе с тем многие специалисты относят его к числу самых современных элементов питания, необходимых для обеспечения оптимального здоровья и оптимизма человека.