В книге впервые леченое питание для больных сахарным диабетом и ожирением "перенесено" из больницы на дом. В предлагаемых рецептурах блюд и кулинарных изделий достигнуто оптимальное сочетание требований диетологии кулинарных технологий со вкусным и разнообразным питанием. Книга позволит больным сахарным диабетом и ожирением не чувствовать себя ущербными, тем самым соответствовать современному представлению о качестве жизни человека.