В книге в систематизированном виде представлены характеристики основных пищевых продуктов, основы лечебного питания и даны рекомендации диет при аутоиммунных и аллергических заболеваниях.
Таблицы и приложения с номенклатурой диет, химическим составом пищевых продуктов и примерным меню делают книгу удобной для практического применения.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.