В книге, адресованной больным сахарным диабетом, представлены рецепты холодных закусок, салатов, первых, вторых, мучных и сладких блюд. Даны практические советы по технологии приготовления этих блюд. Возрождение незаслуженно забытых и малознакомых рецептов, особенно из лекарственных (сахароснижающих) растений, позволяет разнообразить питание больных сахарным диабетом.
Для широкого круга читателей.