В учебном пособии освещены вопросы лечебного питания при различных заболеваниях по М.П. Певз-неру, целевое назначение диет, общая характеристика, показания к назначению. Отражена организация питания в ЛПУ, особенности питания пожилых людей, беременных и кормящих женщин, детей первого года жизни. Предназначено для преподавателей, студентов медицинских колледжей и училищ, а также для широкого круга читателей.