По последним данным медиков люди не получают достаточное количество витаминов с пищей не только зимой, но и летом.
Большинство биологически активных компонентов, которые есть во фруктах, отсутствуют в других группах продуктов. Поэтому при дефиците плодов в рационе питание будет неполноценным, что рано или поздно скажется на состоянии здоровья. И еще один компонент - все плоды являются, в первую очередь, источником структурированной воды, очищенной самой Природой и близкой по своему строению к воде человеческого тела. А, как известно, человеческое тело на 70% состоит из воды.
В настоящее время все более широкое распространение получает фрукто- и ягодотерапия, в том числе сокотерапия. Однако практически нет серьезных исследований по этомувопросу. В книге `Лечебные свойства фруктов` систематизирована информация сотен книг, российских и зарубежных справочников и научных статей, посвященных лечебному применению фруктов. Большинство рецептов оздоровления апробированы авторами лично. В конце книги приведен подробный указатель болезней.