Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Они обладают питательными свойствами и богаты такими веществами, как углеводы, растительный белок, жиры, минералы и витамины. О том, как с помощью грибов сделать меню разнообразным, вкусным и полезным, расскажет данная книга.