В этой книге вы найдете лучшие рецепты традиционных кухонь мира, выберите самые изысканные, известные, вкусные, и — а почему бы нет? — забавные, чтобы выйти за рамки привычных схем и испытать новые вкусовые ощущения!
Мы обратились к молодым шеф-поварам, которые живут в тех же краях, откуда мы отобрали блюда, и являются глубокими знатоками местной кухни. Их рецепты вы найдете в этой книге, где, как всегда, ничего не оставлено на волю случая. В результате получилась еще более подробная кулинарная школа, которая задумывалась, чтобы донести до вас истинные вкусы и запахи отдельных кухонь мира.