Сказка о молодильных яблочках написана не зря: диетоло- ги считают, что, если съедать в день три-четыре яблока, можно продлить активную жизнь, ибо они защищают от многих болез- ней и преждевременного старения, регулируют артериальное давление, прекрасно очищают кровь и повышают эластичность сосудов. Готовить блюда с яблоками — одно удовольствие: яблоки можно варить, парить, жарить, запекать, мариновать, солить, сушить, желировать, фаршировать, замораживать, консервиро- вать всеми мыслимыми и немыслимыми способами.