Универсальная энциклопедия полезных советов, накопленных многими поколениями японских хозяек, о том, как поставить самые простые вещи на службу экономии ваших сил и средств. Как правильно хранить продукты, распоряжаться отходами, как удалять рыбные запахи, правильно замораживать фрукты или делать сладким кислый апельсин. В книге несколько частей, посвященных: мясу, рыбе, яйцам, овощам, рису, лапше, напитками, кофе, черному чаю, фруктам, приправам. Отдельные главы посвящены интересным идеям, чистоте кухни с помощью продуктов. Каждый совет на русском языке сопровождается японским текстом.