Мангал

Мангал

Сталик Ханкишиев

     2

бумажная книга

6.65USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Сергей Иванович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности



Издательство: АСТ
Серия: Ханкишиев!
Дата выхода: январь 2016
ISBN: 978-5-17-077687-0
Тираж: 20 000 экземпляров
Объём: 240 страниц
Масса: 975 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 21
Обложка: твёрдая
Бумага: мелованная
Цветные иллюстрации +

Книга «Мангал», целиком посвященная шашлыку, стала первой книгой из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни — мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд.

Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о различных способах, технологиях и особенностях приготовления шашлыка. Рецепты же в своей классической форме служат в книге лишь иллюстрациями к рассказу о главном — о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению еды.

«К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга… написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте. Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и продано. Мне хочется верить, что после прочтения этой книги вы полюбите шашлык не меньше меня и будете знать об этом блюде не меньше меня. При этом, даже тот, кто никогда не готовил шашлык прежде, будет готов к самостоятельному полету мысли — самому интересному, что только может быть в этой жизни».

Сталик Ханкишиев

Каталог