Рассмотрены основные методические и методологические аспекты маркетинга продовольственных товаров. Большое внимание уделено комплексному изучению и прогнозу развития товарных рынков, а также формированию и функционированию важнейших сегментов продовольственного рынка России. Для работников маркетинговых служб, предпринимателей, а также преподавателей, студентов и аспирантов экономических и торговых вузов.