Маркетинг в организациях общественного питания

Маркетинг в организациях общественного питания

С. Б. Жабина

     

бумажная книга



Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2017
ISBN: 9785534057911
Объём: 264 страниц
Масса: 440 г

Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Помимо теории в книге изложены прикладные приемы маркетингового управления, приведены реальные примеры и кейсы, которые помогут закрепить знания и самостоятельно развивать навыки в маркетинговой деятельности.

Каталог