Kоcован А.П., Дремучева Г.Ф.

Методическое руководство по определению химического состава и энергетической ценности хлебобулочных изделий

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.12.2025; планируемая отправка: 18.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 14.12.2025; планируемая отправка: 15.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

ЭЛИТ

Дата выхода:

январь 2008

ISBN:

978-5-86472-196-4

Объём:

216 страниц