Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магист-рантов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария». Важно отметить, что данное издание подразумевает и самостоятельную работу с содержит конкретные рекомендации к освоению и применению систем приемов изучения, анализа, обобще-ния, систематизации, изложения и представления научного материала.