Раскрывается роль личности в становлении мировой индустрии туризма. Дается краткая биография основоположников турбизнеса (Т.Кука), гостинично-ресторанного дела (Э.М.Статлера, К.Хилтона, Э.Хендерсона, Д.У.Мариотта, К.Уилсона, Р.Крока), индустрии развлечений (У.Э.Диснея). Показан их вклад в формирование современного туристского рынка: его организационной структуры, производственных технологий, экономических методов работы туристских предприятий. Раскрываются важнейшие тенденции развития мировой индустрии туризма в конце XX века. Издание подготовлено с использованием малоизвестных архивных материалов.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов. Издание будет полезно работникам турбизнеса и турадминистраций, а также для всех, кто интересуется вопросами организации туризма.