сост. Юсупова Т.Г., Сидорова O.А.

Микробиологический контроль на хлебопекарных предприятиях

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.01.2026; планируемая отправка: 16.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.01.2026; планируемая отправка: 13.01.2026

---

Технические характеристики

Издательство:

ЭЛИТ

Дата выхода:

январь 2008

ISBN:

978-5-86472-197-1

Объём:

334 страниц