Новая книга серии "Миллион меню" так же, как и предыдущие, полюбившиеся читателям книги этой серии, состоит из трех блоков: 100 супов и закусок (номера 100—199), 100 основных блюд (номера 200—299) и 100 десертов (номера 300—399). Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню.
Найти нужные рецепты помогут Содержание, помещенное в начале книги, и Алфавитный указатель — в конце.
Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления.
В конце книги помещено Приложение, включающее в себя Рекомендации по использованию специй, Таблицу сочетаемости вин и блюд и Дополнительные рецепты, ссылки на которые встречаются в основных рецептах.
Масса многих продуктов указана в граммах,— для перевода весовых единиц в так называемые бытовые меры воспользуйтесь Сравнительной таблицей объемного веса некоторых продуктов, помещенной сразу за Дополнительными рецептами.