В книге собраны рецепты блюд, традиционно используемых в кухне современной России. Это блюда как повседневного приготовления, так и праздничного стола, как исконно русские, так и заимствованные у "заморских" кулинаров, но полюбившиеся российским хлебосолам. Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, - замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда.