В книге, которую вы держите в руках, содержится самая полная информация о кофе. Вы узнаете о том, кто, как и когда начал его выращивать и использовать в качестве напитка. Эта занимательная история расширит ваши представления о любимом напитке.
На страницах энциклопедии вы узнаете о странах-производителях кофе, а также о свойствах и отличительных особенностях разных сортов кофейных зерен.
Очень важно знать, как правильно приготовить кофе, как жарить и молоть зерна каждого сорта, какие для этого необходимы инструменты и механизмы, а также о том, что такое быстрорастворимый и лишенный кофеина кофе. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию обо всем этом.
Пер. с англ.