В книге анализируются важнейшие направления воздействия на мировую торговлю продовольственными товарами современной волны НТП. Определяется состояние мирового производства, потребления, оборота пищевых продуктов на стыке тысячелетий. Особое внимание уделяется влиянию аграрных биотехнологий на формирование новых товарных, фирменных, структурных, инфраструктурных тенденций рынка.
Книга предназначена для специалистов по внешнеэкономической деятельности, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов и студентов экономических вузов, а также для всех тех, кому интересны проблемы и перспективы обеспечения человечества продовольствием в ближайшие десятилетия.