Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Валери Друэ Пьер-Луи Вьель

     

бумажная книга



Издательство: Азбука
Серия: Высокая кухня
Дата выхода: август 2020
ISBN: 9785389180420
Объём: 144 страниц
Масса: 373 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 18 x 13
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная
Цветные иллюстрации +

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде.

Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки «буйабес»? Хотите попробовать шашлычки из нежной карамелизованной курицы с имбирем, из летних овощей с песто из рукколы, из свинины и ананаса с медом или из тунца с соусом «вьерж» и соленым лимоном?..

Есть даже несколько десертных вариантов – а еще отличные соусы, маринады и советы по выбору напитков.

Переводчик: Екатерина Полякова.