Настоящая книга рассказывает о знаменитой "Энциклопедии, или Толковом словаре наук, искусств и ремесел" --- одном из крупнейших справочных изданий XVIII века, вышедшем во Франции в 1751–1780 гг. и ставшем своеобразным кодексом французского Просвещения. "Энциклопедия" состояла из 35 томов; ее создатели видели в ней инструмент, при помощи которого они уничтожат суеверия, предоставляя доступ к знаниям...
ISBN: 978-5-397-07708-8
Издательство:
URSS
Дата выхода: сентябрь 2020
В учебном пособии кратко изложены теоретические вопросы курса физической и коллоидной химии, приведены решение типовых задач, тесты и контрольные вопросы, лабораторный практикум. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения".
ISBN: 978-5-16-019669-5
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: январь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись