Молочное дело. Учебное пособие, 1-е изд
Алексей Николаевич Мамаев Л. Д. Самусенко
1
бумажная книга
20.59 USD
16.47 USD
вы экономите 4.12 USD (20%).
В корзину
Наличие на складе:
Склад в Москве
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.11.2024; планируемая отправка: 26.11.2024
Склад в С.-Петербурге
Последний экземпляр
(поступление ожидается).
отгрузка со склада в С.-Петербурге: 23.11.2024
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", профиль подготовки "Технология производства продуктов животноводства", квалификация (степень) "бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.
