Мучные, творожные и яичные блюда

Мучные, творожные и яичные блюда

С. С. Аминов Алексей Ратушный К. Н. Лобанов

     

бумажная книга



Издательство: Дашков и К
Дата выхода: октябрь 2017
ISBN: 978-5-394-02738-3
Объём: 36 страниц
Масса: 64 г

В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «-Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Каталог