Мукомольное и крупяное производство

Мукомольное и крупяное производство

     0

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: АСТ
Серия: Приусадебное хозяйство
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-17-029844-7
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 185 страниц
Масса: 118 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1
Обложка: мягкая

Рассмотрены свойства зерна различных культур, технологические процессы в мукомольном и крупяном производстве, типы помола ржи и пшеницы, ассортимент и качество выпускаемой продукции и многое другое. Для широкого круга читателей.

Каталог